Новости

С 26 по 30 марта 2018 года состоялась неделя мастерства  по приготовлению десертов

30 марта мастер производственного обучения Сычева И.В., в рамках недели мастерства, показала приготовление десерта «Фламбе». Присутствовали учащиеся групп 298,  ТП51.

Франция подарила миру море  восхитительных кулинарных рецептов, среди которых особое внимание привлекает фламбе. Свое название этот десерт получил от фр. flamber, которое переводится как «сгореть». На самом деле, задача кулинара – устроить огненную феерию и не обжечь при этом собственные пальцы.

... Читать дальше »

29 марта 2018г. мастер производственного обучения  Гуменок И.В. провела  мастер-класс по приготовлению шоколадных конфет, на котором присутствовали учащиеся групп  КМ71, КМ51.

Цель: ознакомить учащихся  с  ассортиментом, технологией приготовления  шоколадных конфет ручной работы и видами  начинок.

         Конфеты шоколадные - это любимое лакомство людей всех возрастов, национальностей, ве ... Читать дальше »

28 марта  преподаватель  Белых Ж.П. провела мастер-класс  «Фруктовые корзинки»,  с целью   ознакомления  обучающихся с оригинальной подачей фруктов.

Фруктовая нарезка присутствует сейчас практически на любом праздничном столе. Это и хорошая закуска к легким винам, и дополнение к чаю или кофе, и, просто, легкая и вкусная еда.

... Читать дальше »

27 марта мастер производственного обучения Есаулова Н.В. провела для обучающихся мастер-класс «Цветы 3D  в желе».

Это чудесное украшение действительно съедобно и его не сложно приготовить. Сразите наповал своих гостей! И так, вооружаемся нашей фантазией! Сегодня мы подготовили для Вас удивительный десерт – 3D цветы в желе. Поверьте, никто и никогда не догадается, как именно Вы это сделали. Секрет заключается в простоте, ведь все простое &n ... Читать дальше »

26 марта преподаватели профессионального цикла Сорокоумова И.В., Алиулина К.В. открыли неделю мастерства приготовлением щербета. На мероприятии  присутствовали учащиеся групп КМ61, ОО71, КМ51., которое   началось  с информационной справки. Что такое щербет? Какой он бывает? Из  видеоролика учащиеся узнали много нового, интересного об истории возникновения щербета, секретах его приготовления.

 …Напиток «щербет» пришел к нам с Востока. Хотя справедливости ради нужно сказать, что этим словом обозначают нес ... Читать дальше »