Главная » 2021 » Апрель » 19 » ЧТО ТАКОЕ ТРАЙФЛ?
15:47
ЧТО ТАКОЕ ТРАЙФЛ?
     15 апреля  мастер производственного обучения  Ильман Олеся Валерьевна провела мастер- класс  «Что такое Трайфл?» с целью ознакомления  обучающихся и педагогов с   понятием и технологией приготовления  этих необычных   десертов   в прозрачных стаканах. Из истории: Десерт Трайфл - ( пустяк), происходит от старого французского  термина «трюфель» и буквально  означает  нечто причудливое или незначительное. 1861г-Оливер Уэнделл Холмс , американский писатель , отзывался  о десерте, говоря о нем: «…этот самый замечательный предмет домашнего искусства с его  очаровательным смешением сливок и пирожных, миндаля, варенья, желе, вина, корицы и пены ». А в России он получил название «Торт в  стакане», который готовится  в виде слоев. Трайфл также стал  одним из видов подачи десерта.
     Сырье: любой  бисквит, пряничная крошка, различные фрукты, джем, сироп, орехи, крем ( можно использовать творожный сыр, сливки).
     Нет никаких установленных правил для «мелочи». Просто используйте свой собственный  стиль, чтобы создать все эти прекрасные слои!



Категория: Методическая работа | Просмотров: 356 | Добавил: belttisu18 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar