20 октября, в Международный День повара, преподавателем истории  Толстовой Ириной Николаевной проведено внеклассное мероприятие «Битва поваров».

19 век для России и Франции – век неоднозначный. Страны то воевали, то заключали союзы… Но в любом случае, они оставили заметный след в истории друг друга, в том числе и в кулинарной. Чего только стоит появление «Кафе- Бистро» во Франции или торта «Наполеон» в России!

Студенты групп 298 и 299 решили более глубоко изучить взаимное проникновение кулинарной культуры двух стран, узнать секреты французской кухни и вспомнить традиционные блюда русского стола 19 века. В ходе «Битвы поваров» команды «Бублики» и «Кулинары» решали кулинарный кроссворд, ходили с корзинками за русскими и французскими продуктами, «кормили» французов завтраком, обедом и ужином.

Одним из сложных стал конкурс «Узнай блюдо по его истории». Здесь ребята должны были вспомнить историю бородинского хлеба, французского супа буйабес и круассанов, «рахманных щей» и «Бёф-Строганов», лукового супа и гурьевской каши, «пожарских котлет» и петуха в вине, торта «Наполеон» и эклеров.

А самым «вкусным» было, конечно, домашнее задание -  приготовление блюд французской и русской кухни. Команда «Кулинары» (Юлия Бякова и Дарья Стрелкова) приготовили традиционные соусы французской кухни, а Георгий Шапалин порадовал жюри русскими блинами с икрой. Прекрасная презентация рецептов сопровождалась угощением жюри и зрителей русским квасом.  Команда «Бублики» же сразила всех кулинарным шедевром от Алексея Хавронина – «Котлета де воляй» и актуальными для постной пятницы «Грешниками» в исполнении Рустама Мирзаева. В завершении представления рецептов, команда одарила всех своим талисманом – вкусными бубликами.

Что ж, «Битва поваров» состоялась и победила в ней команда «Бублики» (гр.298), но ребята из команды «Кулинары» были достойными соперниками. Так и хочется вспомнить слова Наполеона после Бородинской битвы: «Французы в нем показали себя достойными одержать победу, а русские стяжали право быть непобедимыми...» Примечательно то, что «Бублики» - команда, представлявшая Россию, а «Кулинары» - Францию. 

Стоит отметить, что ребята на деле показали -  их выбор профессии не случаен и они вскоре станут настоящими мастерами-кулинарами. С праздником!